あっちこっちのオランダ

いつも身の回りで良く見かけるもの。
普段は何のこだわりも感慨もなく接しているものが、ある時、突然、異質な物に感じられる事がある。

例えば普段、何気なく耳にしている「名前」。

ふと、その由来を考えた時、その訳がわからず、戸惑ってしまった事ってありませんか？

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上の写真の向かって右側のオランダせんべい。
数年前にパッケージが変わりましたが、この東北では昔からある薄焼きせんべいらしいんです。


もともと東北出身の妻は、何の疑問もなく食べていたようですが、初めてこれを見た私は．．

「どうしてオランダなの？」

で、こちらが北海道は根室市の

「オランダせんべい」

この存在を知ったのは、北海道在住の妻の友人のブログ。

これを見つけた時には、しばし絶句！！

「ここにも怪しいオランダが．．」

という事で、その彼女に前述のオランダせんべいを送ったら、先日、そのお返しにと、送られてきたのがこれ。


これってたぶん、ワッフル型に入れて焼くんでしょうね。

　食感は、「濡れおかき風」のもちっとした感じで、普通のせんべいみたく「パリッ！」とは割れません。まるで湿気ったせんべいですね。
この中途半端な柔らかさが曲者で、なかなか噛み切る事ができず、普通のせんべいなどとはまた違った意味で、かなり歯に負担をかける食べ物です。

甘めの味付けで、パッケージには「生クリームを載せても．．」という事も書いてありました。
私は軽く焙ってから食べてみましたが、こうするとまたちょっと変わった食感が楽しめます。

最後に紹介するのが我が湯沢の隠れた（？）名物、オランダせんべい．．．
じゃ、なくて

オランダ焼き

大判焼きの中身が、ハムと大量のマヨネーズ。
このマヨネーズの「大量」ってところが良いんですよね。
別にマヨラーとかじゃなくって、この量があって初めてこの「オランダ焼き」が成立する、と言った印象。最初見たときは、正直、一歩引きましたが、一度食べると病みつきになります。

で、問題はどうしてこれが「フランス」でも「イタリア」でもなく、「オランダ」なのか？ということ。

皆さんの周りにもこんな不思議な「オランダ」ありませんか？

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中野修一公式ウェブサイト／この世界のカケラを眺めながら

http://homepage.mac.com/sekainokakera/index.html

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